Mi az a Bryndzové Halušky?
Láttál “bryndzové halušky” -t egy szlovák étterem étlapján, és fogalmad sem volt, mi lehet ez, és ha megkóstolnád? Nos, ha juhsajt szerelmese vagy, hajrá! Továbbá, ha valóban meg akarja tapasztalni Szlovákiát, ez az egyik módja. Csak néhány igazán szlovák étel van ebben az országban, és a bryndzové halušky is ezek közé tartozik.
Mit tartalmaz valójában ez az étkezés? A fő rész maga a halušky. Főtt tésztacsomók burgonyából és lisztből készülnek - hasonlóan az olasz gnocchihoz (a „halušky” utalhat ezekre a burgonyacsomokra vagy magára az ételre is). Bryndzával keverik, amely egy hagyományos szlovák puha juhtej. Általában bryndzové halušky-t is lehet kapni, tetején néhány ropogós szalonnadarabbal. Ez a tökéletes utolsó simítás ehhez a finom étkezéshez.
A Žinčica elengedhetetlen!
Annak érdekében, hogy ez a gasztronómiai élmény még hitelesebb legyen, kérjen egy italot, a Žinčica nevet. Ez egy juhtejből készült ital (igen, megint), hasonló a kefirhez.
Reméljük, hogy meggyőztünk benneteket, hogy kipróbáljátok ennek a kedves kis országnak a finom falatkáját. És ha nem vagy nagy juhsajt-rajongó, ne feledd, hogy ebben az országban nem csak a bryndzové halušky kapható. Az étkezés másik nagyon szokásos változata káposztával és füstölt sertéshússal / szalonnával készül. Megpróbál!