Bezlepkové reštaurácie v Bratislave
...a ďalšie miesta, kde sa môžete najesť bezlepkovo v Bratislave
Hoci sa slovenská kuchyňa vyznačuje jedlami, ktoré nie sú úplne vhodné pri celiakii alebo alergii na lepok, informovanosť a povedomie o tomto alebo inom potravinovom obmedzení je pomerne dobrá. S množstvom nových podnikov, ktoré vznikajú, a modernizáciou jedálneho lístka tých existujúcich sa rozširujú aj možnosti bezlepkového stravovania bez rizika zdravotných komplikácií.
Tento sprievodca je určený pre všetkých, ktorí hľadajú informácie o bezlepkovom stravovaní v Bratislave a dúfame, že vám pomôže užiť si čas strávený v Bratislave bez obmedzení. Od 100 % bezlepkových reštaurácií až po prevádzky, ktoré sú pri príprave jedál ochotné vyhovieť vašim špeciálnym potrebám, od bezlepkových raňajok až po miesta na obed alebo večeru, od bezlepkovej pizze alebo hamburgerov až po dezerty a koláče - to všetko sme pre vás obsiahli.
Na Slovensku sa v reštauráciách a iných stravovacích zariadeniach zvyčajne používa číselný systém označovania alergénov v potravinách. Ak je napríklad položka v jedálnom lístku označená číslom 1, 7, znamená to, že obsahuje obilniny s lepkom a mlieko alebo mliečne výrobky. Bezlepkové jedlá sa niekedy označujú symbolom preškrtnutého klasu. Len buďte opatrní - jedlo môže byť bezlepkové, ale ak sa pripravuje spolu s inými potravinami, ku kontaminácii lepkom môže dôjsť aj tak. Preto sa vždy informujte u personálu o prípadných rizikách.
Najlepšie bezlepkové podniky v Bratislave
Ponuka bezlepkových jedál v Bratislave je rozmanitá, od špecializovaných bezlepkových zariadení až po reštaurácie a kaviarne s bezlepkovými možnosťami. Chcete si dopriať skvelé bezlepkové raňajky? Ísť na obed, večeru alebo len na rýchle zahnanie hladu? Máte chuť na bezlepkovú pizzu, burger alebo niečo sladké? Stačí si len vybrať!
100% bezlepkové reštaurácie v Bratislave
Sweet Street
Ráj pre milovníkov bezlepkových dezertov, Sweet Street je bezlepkovou cukrárňou, ktorá ponúka všetko od koláčov až po zákusky a zaručuje, že si môžete dopriať sladké potešenie, ktoré je bezpečné aj pro celiaky. Hoci sa nachádza len kúsok od Bratislavy, cesta sem sa oplatí. Alebo spojte svoju návštevu s výletom do neďalekej zoologickej záhrady.
Zdroj: SweetStreet
BEMBA
Pre tých, ktorí hľadajú zdravé alternatívy, ponúka BEMBA úplne bezlepkové a rastlinné menu so zameraním na raw stravu, ktorá je rovnako výživná ako chutná. Vlastne sú prvou raw food a plant-based reštauráciou v Bratislave. Vďaka svojej polohe predstavuje ideálnu zastávku pri prehliadke historického centra mesta.
Yeme
YEME je obchod, ktorý sa zameriava na poctivé, kvalitné a hlavne lokálne potraviny. Čo je však najdôležitejšie, ponúka najväčší výber alternatívnych potravín: vegetariánske, bezlepkové, bezlaktózové, bio, vegánske... Medzi Bratislavčanmi je známa najmä svojou 100% bezlepkovou pekárňou so slanými aj sladkými dobrotami.
Zdroj: Yeme - Zrnie Bakery
Reštaurácie a bistrá v Bratislave s bezlepkovými variantmi
Balans Bistro
https://www.facebook.com/balansbistro/
V Bistre Balans nájdete vyvážené bezlepkové jedlá. Ich jedálny lístok je určený pre zdravo zmýšľajúcich stravníkov bez toho, aby to bolo na úkor zážitku z jedla. Všetky alergény sú vždy starostlivo označené.
Carnevale
Raj pre milovníkov mäsa. Špeciálne bezlepkové menu neponúkajú, sú však schopní vyhovieť špeciálnym požiadavkám podľa vašich stravovacích potrieb.
Flagship
https://bratislavskarestauracia.sk/
Kto nebol v bratislavskej reštaurácii Flag Ship, nepozná Bratislavu! Aspoň to tvrdí ďalší z našich tipov, kde sa v Bratislave najesť bez lepku. Pravdou je, že už návšteva tejto reštaurácie, ktorá sa rozprestiera na troch poschodiach v bývalom kláštore, je zážitkom. Bezlepkových stravníkov privíta jedálny lístok, v ktorom je starostlivo uvedené, čo je bezlepkové. Náš tip? Vyskúšajte bezlepkové pirohy z cvikly.
Zdroj: Slovak Pub, bezlepkové pirohy z cvikly
Slovak Pub
Na bezlepkové pirohy, ako aj tradičné "šúlance" si môžete zájsť aj do Slovak Pubu. V 11 miestnostiach tejto krčmy, z ktorých každá je inak zariadená, sa navyše môžete dozvedieť o histórii Slovenska, a čo robí toto miesto jedinečným, je aj vlastná biofarma.
Bratislavský meštiansky pivovar
https://dunajska.mestianskypivovar.sk/
To, že tento pivovar získal ocenenie za najlepšie pšeničné pivo, návštevníkov s bezlepkovou diétou príliš nenadchne. Avšak to, čím vás táto tradičná pivovarská reštaurácia s klasickou slovenskou kuchyňou poteší, je ponuka bezlepkových príloh, ako je knedľa a tiež chlieb. Ochutnajte teda napríklad segedín, sviečkovicu v smotanovej omáčke alebo vynikajúce rebierka.
Urban House
Reštaurácia s príjemným prostredím a personálom, ktorý je dostatočne informovaný o obmedzeniach bezlepkovej diéty. Alergény sú v jedálnom lístku jasne označené, a hoci v ponuke nie je veľa bezlepkových jedál, ak by sme mali odporučiť jedno, vyskúšajte tacos.
Enjoy Bistro
Hľadáte bezlepkové raňajky alebo brunch v Bratislave? Vychutnajte si ich v Enjoy! Toto miesto ponúka aj príjemné prostredie na posedenie pri káve alebo s notebookom, keďže ide o bistro, kaviareň a pracovisko v jednom. Enjoy si obľúbili aj rodičia, pretože málokde nájdete taký úžasný detský kútik ako tu.
Zdroj: Enjoy Bistro
Orbis Street Food
Moderný koncept rýchleho občerstvenia, ktorý sa - na rozdiel od iných reštaurácií rýchleho občerstvenia - zameriava na kvalitu svojich surovín. Ich tradičné belgické hranolky sú legendárne. Pre nás je však dôležité, že takmer každé jedlo je k dispozícii aj v bezlepkovej verzii.
Bite&Byte
Posledný tip je malým pokladom pre všetkých ľudí s nejakou potravinovou intoleranciou, alergiou alebo len špecifickými stravovacími preferenciami. V tejto modernej holistickej reštaurácii sú pri všetkých jedlách uvedené nielen alergény, ale aj zloženie a kalorická hodnota. Objednávanie navyše prebieha prostredníctvom ich vlastnej aplikácie, kde si môžete vybrať podľa svojej diéty/obmedzení/alergie alebo dokonca upraviť ingrediencie podľa svojich individuálnych potrieb.
Kam na bezlepkovú pizzu v Bratislave
Bratislava vychádza v ústrety bezlepkovým cestovateľom a milovníci pizze nie sú výnimkou! Tu je prehľad troch obľúbených pizzérií, ktoré ponúkajú bezlepkové verzie.
Zdroj: U Taliana
Pizza Primavera
https://www.pizza-primavera.sk/
Netrúfame si povedať, či je to najlepšia pizzeria v meste, ako o sebe toto miesto tvrdí, ale čo môžeme určite potvrdiť, je, že je to jedna z najlepších možností pre ľudí citlivých na lepok. Všetky ich pizze majú bezlepkový základ a ponuka bezlepkových jedál sa pizzou nekončí. Cestoviny, rizoto, hamburgery, šaláty, zeleninové jedlá a ešte viac... Primavera má jednoducho pre každého niečo. Skvelá chuť, veľké porcie, prijateľné ceny a príjemný personál k tomu všetkému.
U Taliana
Útulné prostredie, priateľský personál, lahodné vína, vynikajúce jedlo a - predovšetkým - široké bezlepkové možnosti, ktoré zaručujú, že aj ľudia s celiakiou si môžu vychutnať príjemný kulinársky zážitok. Znie to ako sen? Stačí zamieriť do tejto štýlovej talianskej reštaurácie.
MayDay Pizza
Dávate prednosť donáške pizze alebo donáške so sebou? Potom je Pizza MayDay voľbou číslo jeden. Toto miesto je známe nielen svojou bezlepkovou pizzou v Bratislave. Robí aj bezlaktózovú pizzu a proteínovú pizzu a na výber je toľko možností, že nebudete vedieť, ktorú si dať skôr.
Kam na bezlepkový burger v Bratislave
Ak hľadáte chutný bezlepkový burger v Bratislave, Regal Burger, presnejšie jedna z jeho pobočiek, Rooftop by Regal, by mala byť vaším cieľom. Ponúkajú rôzne burgery, ktoré si môžete vychutnať s chutnými bezlepkovými žemľami. Navyše, ich Burger Bowls sú zaujímavou obmenou klasického burgeru.
Zdroj: Rooftop by Regal
Aj keď je to možno nepríjemné priznať, McDonald's je tiež stávkou na istotu, keď hľadáte bezlepkový burger v Bratislave.
Bezlepkové tipy pre mlsné jazýčky
Dostali ste pri návšteve Bratislavy chuť na niečo sladké? Navštívte jedno z nasledujúcich miest, kde bezlepková diéta nie je prekážkou.
Funki Punki palacinky a Pán Cakes ponúkajú širokú škálu bezlepkových palaciniek (alebo dokonca bezlaktózových) s rôznymi polevami a príchuťami, ktoré dokazujú, že aj bezlepková kuchyňa môže byť chutná. V Paris Café & Creperie zažijete autentickú atmosféru parížskych pouličných kaviarní a vychutnáte si palacinky všetkých chutí - slané, sladké, bezlepkové aj vegánske. Okrem popoludňajšej kávy sa tu zastavte aj na raňajky alebo obed. A aby tipov na palacinky nebolo málo - ak pri potulkách Bratislavou natrafíte na food truck Nektár food, neodchádzajte bez ich bezlepkových palaciniek alebo vaflí. Nezabudnite tiež na tip, ktorý sme už spomínali - 100% bezlepkovú Sweet Street s jednými z najlepších koláčov, aké sme kedy jedli.
Zdroj: Pán Cakes palacinky
Neviete si predstaviť leto bez zmrzliny? A nie je na to dôvod, ani keď ste na bezlepkovej diéte. Arthur Gelato a Luculus sľubujú jednu z najlepších zmrzlín v Bratislave, kde je každý kornútok umením - nehovoriac o tom, keď je bezlepková a stále výborne chutí