Jedzte zdravo v Bratislave (vegetariánske, veganske a zdravé obedy)
Tradičné slovenské bryndzové halušky sú skutočne veľmi chutné jedlo, ale aj dosť ťažké. Čo ak chcete jesť zdravo a sviežo v Bratislave?
Do Bratislavy prišiel najnovší trend reštaurácií, kde sa podáva zdravé jedlo, a existuje veľa možností, ak máte chuť na niečo ľahké a chutné.
Govinda
Govinda, ktorá sa nachádza na rušnej Obchodnej ulici, je jednou z najstarších reštaurácií, ktorá ponúka zdravé jedlo v Bratislave. S dvoma obedovými ponukami (jedna veľká, všetko, čo môžete jesť), z ktorých jedna je všetko, čo môžete jesť, je vždy živé, keď ľudia prichádzajú a odchádzajú. Jedlá sú úplne podľa štandardov Hare Krishna a väčšinou vegánske, plné obedové menu pozostávajúce z polievky, hlavného jedla varenej zeleniny, ryže, šalátu a chutneys. Ak máte chuť na niečo sladké, máte veľa príjemných sladkostí, väčšinou založených na kombinácii ghí, kondenzovaného mlieka a ovocia alebo chleba (namiesto kakaa).
Ganesh Utsav
Ganesh Utsav je už nejaký čas a prináša do Bratislavy ajurvédske jedlá. Známy obed formou bufetu podáva dennú polievku, hlavné jedlo so zeleninou, zemiakmi alebo ryžou a šalátom, ako aj malý dezert (zvyčajne puding, tvaroh alebo mliečna ryža). Ak sa rozhodnete ísť na večeru, môžete si vybrať aj z večere formou švédskeho stola (| 9 |) alebo z jedného z ďalších jedál vrátane jahňacieho a kuracieho mäsa.
Bemba
Bemba prináša do Bratislavy úplne nový koncept, ale reštaurácie so surovými potravinami sa rozšírili inde. Nachádza sa v nesľubnej budove Slimak („Slimák“) pomenovanej podľa charakteristického okrúhleho tvaru v novomestskej štvrti a ponúka veľa zaujímavých jedál zo surovej stravy vrátane plne zeleninových hamburgerov, sushi alebo pizze. Aj keď je to zvláštna kombinácia zeleniny a lisovaných semien, väčšina jedál je chutná a určite zdravá. Navyše si môžete objednať jeden z čerstvých smoothies z ovocia a zeleniny bez pridania cukru.
Veggie
Veggie prichádza na trh s filozofiou „pomalého jedla“. Sú to úplne vegetariánske servírovacie zábaly, quichy, šaláty a niektoré občerstvenie. V ponuke sú obedové ponuky vrátane čerstvej dennej polievky. Keďže sú umiestnené v zakrytej chodbe, môžete si jedlo pochutnať aj „vonku“ v zime.
Sab Lab
Spoločnosť Sab Lab umiestnená v inej nákupnej pasáži sa nazýva „Laboratórium polievky a chleba“, ale ponúka aj dennú dávku varených jedál. Nie sú prísne vegetariánski, majú dostatok vegetariánskych jedál vrátane sendvičov a šalátov. Chodba, kde sídli Sab Lab, je prístupná zo všetkých troch ulíc - Dunajskej, Štúrovej a Grosslingovej.
Soupa Bistro
Soupa Bistro, predtým iba odťah polievky, teraz s posedením ponúka každý deň dve čerstvé polievky s obedom s mäsom a vegetariánmi. K dispozícii sú aj toasty a koláče. Útulný interiér, prijateľné ceny a jeho umiestnenie len pár minút od pešej zóny si zaslúžia návštevu.
Lucy's Vegan Bistro
Vegánske bistro Lucy, ktorá sa nachádza v blízkosti autobusovej stanice, je rodinná veganská bistro, v ktorej sú v ponuke väčšinou rezance a ryža inšpirované ázijskými výrobkami. Podávajú tiež niekoľko zákuskov a domáci čaj.
Spaghetti Leviathan
Spaghetti Leviathan, aj keď znie trochu strašidelne, je samozvaným cestovinovým štýlom „zdravé rýchle občerstvenie“. Ponúkajú špagety alebo penne s výberom asi desiatich rôznych omáčok. Okrem toho majú domáci tiramisu a čaj. Robia tiež obedové špeciality s polievkou, nápojom alebo dezertom.
Obedové ponuky
Ak hľadáte zdravé obedové jedlo, môžete vyskúšať Beer Palace, ktorý nahradil legendárnu Vegetku a zároveň zachovať tých istých kuchárov. Poskytujú niekoľko druhov obedových menu - vrátane mäsa, jedla pre vegánov a bezlepkových jedál. V iných denných dobách tieto jedlá nepodávajú.
City Vegetarian
City Vegetarian na Obchodnej je už nejaký čas. Sú známe svojou rôznou vyprážanou zeleninou, ako je karfiol alebo baklažán, ale slúžia aj pre niektoré základné šaláty a ovocné a zeleninové šťavy. Neočakávajte nič veľkolepé, ale toto je zavedené vegetariánske miesto s obedmi.