Najlepšie vegánske a vegetariánske reštaurácie v Bratislave
Nájsť vegánsku reštauráciu v Bratislave bývalo pred pár rokmi dosť náročné. Dnes si vegáni či vegetariáni môžu vyberať z množstva miest, kde nielen zaženú hlad, ale si aj výborne pochutnajú. Ak sa teda pýtate, či je Bratislava "vegán-friendly" - určite áno! Takže či už ste vegán, vegetarián alebo si len chcete odľahčiť jedálníček, pripravili sme pre vás zoznam reštaurácií a bistier s najlepším vegetariánskym a vegánskym jedlom v Bratislave.
Foodstock
Adresa: Klobučnícka 485/6, Bratislava
GPS: 48.14467, 17.11104
https://www.foodstock.sk/
Toto moderné vegánske/vegetariánske bistro bolo na začiatku len foodtruckom, ktorý ponúkal vegetariánske a vegánske jedlá v Bratislave na rôznych festivaloch a trhoch. Mimochodom, názov bistra je slovná hračka odvodená od legendárneho festivalu Woodstock. Ich jedlo bolo veľmi obľúbené - a tak sa zrodilo bistro Foodstock. Zameriava sa na jedlá inšpirované ázijskou, konkrétne japonskou kuchyňou. Odporúčame knedličky gyoza s teriyaki omáčkou.
Zdroj: facebook.com/FoodstockBratislava/
Balans Bistro
Adresa: Jozefská 19, Bratislava
GPS: 48.15062, 17.11083
https://www.facebook.com/balansbistro/
Táto čisto vegánska reštaurácia je rajom pre všetkých vegánov v Bratislave. Rozsiahle menu zahŕňa hamburgery, burritos, quesadilly, wrapy a mnoho ďalšieho. Garantujeme vám, že si tu pochutnajú aj nevegáni. Ak vezmeme do úvahy výhodnú polohu v blízkosti centra mesta a príjemnú obsluhu, niet divu, že na voľné miesto si možno budete musieť chvíľu počkať - najmä počas obeda a večer. Ale stojí to za to!
Zdroj: facebook.com/balansbistro
Bemba rawfood & plant-based
Adresa: Kollárovo námestie 17, Bratislava
GPS: 48.14928, 17.1125
https://bemba.eu/
Bemba je prvá raw food reštaurácia v Bratislave. A hoci sa tu nevarí a v ponuke sú naozaj len raw rastlinné jedlá, navyše bez lepku a rafinovaného cukru, vaše chute budú maximálne uspokojené. A nielen váš apetít, pretože všetko - od polievok a šalátov až po hlavné jedlá a dezert tu vyzerá skvele. Jedlá sú jednoduché, ale nutrične vyvážené a sýte bez toho, aby ste sa cítili ťažko. Odporúčame tiež vyskúšať domácu kombuchu.
Zdroj: facebook.com/BembaRestaurant
VeDA
Adresa: Žilinská 2, Bratislava
GPS: 48.15421, 17.1114
https://www.vedaveg.com/
Ak máte radi indické jedlo a chcete si v Bratislave dopriať kúsok pravej Indie, zájdite do tejto bratislavskej vegetariánskej a vegánskej reštaurácie. Počas obeda si môžete vybrať z bohatého obedového bufetu, ochutnať typické indické "street food" jedlá a jedinečný Green Bar s čerstvými šťavami, smoothies alebo nápojom zo zelenej pšenice, ktorú si sami dopestujú. Reštaurácia sa zameriava aj na ekologické a etické aspekty moderného stravovania. Koniec koncov, slogan hovorí za všetko: dobre jesť - dobre žiť.
Zdroj: facebook.com/vedavegetarianvegan/
Vegan Pub
Adresa: Komárnická 2, Bratislava
GPS: 48.15771, 17.15029
https://www.veganpub.sk/
Ďalšia reštaurácia zameraná na vegánov v Bratislave, kde si prídu na svoje najmä milovníci kvalitného street foodu. Na výber je niekoľko hamburgerových menu s belgickými hranolkami, vegánske nugetky, pizza, domáce polievky a zdravé šaláty či dezerty. To všetko v príjemnom prostredí, s milou obsluhou a férovými cenami. Na jedle si tu pochutnajú aj nevegáni.
Zdroj: facebook.com/veganpub/
Vegan Kiosk Bratislava
Adresa: Grösslingová 11, Bratislava
GPS: 48.14389, 17.11454
https://vegankiosk.sk/
Príbeh Vegan Kiosku je podobný ako v prípade Foodstocku. Začínal ako malý stánok pred nákupným centrom, ktorý sa stal medzi miestnymi obyvateľmi veľmi populárny. Dnes je to útulné bistro v Bratislave, kde si môžete zájsť na úžasné vegánske jedlo - obedové menu alebo víkendový brunch, burgre, polievky, ázijské špeciality a kávu s dezertom. Porcie sú veľké, jedlá spoľahlivo zasýtia, no napriek tomu sa po nich nebudete cítiť ťažko. Návštevu odporúčame už len preto, že ide o vôbec prvý vegánsky street food nielen v Bratislave, ale aj na Slovensku.
Zdroj: facebook.com/vegankiosk/
Made with Laf
Adresa: Kyčerskeho 2965/7a, Bratislava
GPS: 48.15565, 17.11129
https://www.facebook.com/madewithlaf/
Malé útulné vegánske bistro, ktoré sa nachádza v suteréne Street Food Cafe. Ak si sem však nájdete cestu, nebudete ľutovať. Príjemná atmosféra, obsluha a chutné vegánske jedlo za príjemné ceny. Dokonca si tu môžete dať aj známe slovenské halušky - samozrejme, vo vegánskej verzii.
Zdroj: facebook.com/madewithlaf/
Soupculture
Adresa: Michalská 11, Bratislava
GPS: 48.14484, 17.10665
https://www.facebook.com/soupcultureBA/
Toto miesto je ideálne pre milovníkov krémových polievok, ktoré sa podávajú originálnym spôsobom - v jedlom pohári. Jednoducho povedané - polievku vypijete, čo tu robia naozaj dobre, pohár zjete - a žiadny odpad. Ponuka polievok sa mení každý deň a môžete si vybrať aj to, v akom poháriku vám ju naservírujú - celozrnnú, so spirulinou, s kurkumou alebo bezlepkovú. To, že sú všetky, rovnako ako polievky, vegánske, asi netreba zdôrazňovať
Zdroj: facebook.com/soupculturesk
VegLife
Adresa: 7 pobočiek, pozrite mapu na konci článku
https://www.veglife.sk/
Veglife je sieť vegánskych a vegetariánskych reštaurácií v Bratislave, ktoré fungujú na báze samoobslužného bufetu. Čo si dáte na tanier, je len na vás, pričom každý pracovný deň je k dispozícii iné obedové menu. Platí sa podľa hmotnosti. Hodinu pred zatváracím časom je Happy Hour, kedy si môžete takmer všetko vychutnať s 50% zľavou. Len pozor - otvorené je len v pracovné dni!
Zdroj: facebook.com/VegLifeRestaurant/
Góvinda
Adresa: Obchodná 518/30, Bratislava
GPS: 48.14733, 17.11022
https://govinda-bratislava.sk/
Góvinda vám môže pripadať povedomá - je súčasťou celosvetovej siete vegetariánskych a vegánskych reštaurácií. V jedálnom lístku dominujú indické jedlá, ale inšpiráciu čerpajú aj z medzinárodnej a lokálnej kuchyne. V Bratislave sa táto vegánska reštaurácia nachádza priamo v centre, takže je ideálna na rýchly a dobrý obed počas týždňa. Odporúčame výhodné all-you-can-eat menu. Na stole vždy nájdete vodu zadarmo, čo už v dnešnej dobe nie je bežné.
Zdroj: facebook.com/GovindaBratislava/
Extra tipy pre všetkých vegetariánov / vegánov v Bratislave
Kam ísť, keď máte chuť na sladké? Vegánsku zmrzlinu, torty či iné sladké jedlá nájdete na mnohých miestach v Bratislave, napr:
Funki Punki alebo Pán Cakes - skvelé vegánske palacinky (viac tipov, kam ísť na palacinky TU)
Koun, Arthur alebo Luculus - výborná vegánska zmrzlina (jedna z TOP zmrzlín v Bratislave)
La Donuteria - božské vegánske donuty
The Waffle Slovakia - vynikajúce vegánske vafle