Comer sano en Bratislava (almuerzos vegetarianos, veganos y saludables)
De hecho, el bryndzove halusky tradicional eslovaco es un plato muy sabroso, pero también bastante pesado. ¿Y qué si quieres comer sano y fresco en Bratislava?
La tendencia reciente de los restaurantes que sirven comida saludable ha llegado a Bratislava y hay muchas opciones, si le apetece algo ligero y sabroso.
Govinda
Govinda, ubicado en la concurrida calle peatonal Obchodna, es uno de los restaurantes más antiguos que sirve comida saludable en Bratislava. Tener dos ofertas de almuerzo (una grande, todo lo que puedas comer), una de las cuales es todo lo que puedes comer, siempre está llena de gente entrando y saliendo. Las comidas son totalmente según los estándares de Hare Krishna y en su mayoría veganas, menú de almuerzo completo que consiste en una sopa, plato principal de verduras cocidas, arroz, ensalada y chutneys. Si está de humor para algo dulce, tienen muchos dulces agradables, principalmente basados en la combinación de manteca, leche condensada y frutas o algarroba (en lugar de cacao).
Ganesh Utsav
Ganesh Utsav ha estado presente por un tiempo, trayendo platos ayurvédicos a Bratislava. Su famoso almuerzo buffet sirve una sopa diaria, un plato principal con verduras, papas o arroz y ensalada, así como un pequeño postre (generalmente pudín, cuajada o arroz con leche). Si opta por ir a cenar, también puede elegir entre la cena buffet (| 9 |) o uno de sus otros platos, incluido el cordero y el pollo.
Bemba
Bemba trae un concepto totalmente nuevo a Bratislava, aunque los restaurantes de alimentos crudos se han extendido a otros lugares. Ubicado en el prometedor edificio Slimak (El "Caracol"), llamado así por su característica forma redonda, en el distrito de New Town, ofrece muchas comidas crudas interesantes, incluyendo hamburguesas totalmente vegetales, sushi o pizza. Aunque combinaciones extrañas de vegetales y semillas prensadas, la mayoría de las comidas son sabrosas y ciertamente saludables. Además, puede pedir uno de sus batidos frescos hechos de frutas y verduras sin agregar azúcar.
Veggie
Veggie llega al mercado con una filosofía de "comida lenta". Son totalmente vegetarianos y sirven envolturas, quiches, ensaladas y algunos bocadillos. Tienen una oferta de almuerzo que incluye una sopa fresca todos los días. Como se encuentran en un pasaje cubierto, también puede disfrutar de su comida "afuera" en invierno.
Sab Lab
Sab Lab, ubicado en otro pasaje comercial, se llama a sí mismo "Laboratorio de Sopa y Pan", pero también ofrece dosis diarias de comidas cocinadas. No son estrictamente vegetarianos, tienen muchas comidas vegetarianas, incluidos sándwiches y ensaladas. El pasaje, donde reside Sab Lab, es accesible desde las tres calles: Dunajska, Sturova y Grosslingova.
Soupa Bistro
Soupa Bistro, anteriormente solo una comida para llevar, ahora con asientos, ofrece dos sopas frescas todos los días con carne y almuerzos vegetarianos. Tostadas y pasteles también están disponibles. El interior limpio, los precios razonables y su ubicación a pocos minutos de la zona peatonal hacen que valga la pena visitarlo.
Lucy's Vegan Bistro
Lucy's Vegan Bistro, ubicado cerca de la estación de autobuses, es un bistro vegano familiar que tiene principalmente fideos y arroz de inspiración asiática en el menú. También sirven pocos postres y té casero.
Spaghetti Leviathan
Spaghetti Leviathan, aunque suena un poco aterrador, es un autoproclamado estilo de pasta de "comida rápida saludable". Ofrecen espaguetis o penne servidos con la selección de alrededor de diez salsas diferentes. Además, tienen un tiramisú casero y té. También hacen almuerzos especiales con una sopa, bebida o postre.
Ofertas de almuerzo
Si está buscando una comida saludable para el almuerzo, puede probar Beer Palace que reemplazó al legendario Vegetka mientras conserva los mismos chefs. Proporcionan pocos tipos de menú de almuerzo, incluyendo carne, comida para veganos y comidas sin gluten. Durante otros momentos del día, no sirven estas comidas.
City Vegetarian
City Vegetarian en Obchodna ha existido por un tiempo. Son conocidos por sus diversas verduras fritas, como la coliflor o la berenjena, pero también sirven algunas ensaladas básicas y jugos de frutas y verduras. No esperes nada espectacular, pero este es un lugar vegetariano establecido con algunas ofertas de almuerzo.